PRZEPISY Z JABŁEK

Sposób na jabłeczniki

Weź suchych jabłek garncy 12, gruszek suchych garncy 8, jabłek surowych garncy 8, gruszek

surowych garncy 4. To wszystko wsypawszy do beczki zalać ciepła wodą i w cieple postawić i

odlać potem kwartę jarek niech to w cieple robi, we dwie niedziel skosztować. Jeżeli już ma smak

dobry zlać na winny lagier [fusy, męty, osad], a do tej beczki znowu na susz nalać ciepłej wody.

Zbiór nr 842 Zbiór rękopisów prac naukowych i literackich w zasobie AP w Przemyślu, 

sygn. 24, s. 1